Gisteren maakte ik de kippendijen met een Marokkaans kruidenmengsel (Chermoula) in mijn tajine. Om dat het mooi weer was en ik een onderstel voor
Hoofdgerecht
Poolse zuurkool uit de slowcooker
De Poolse zuurkool maakte ik met mijn eigen zuurkool. Eind van de zomer kreeg ik twee grote witte kolen. Eén er van heb ik
Stamppotje met gewokte koolsla
Vandaag een stamppotje met gewokte koolsla, wortel en noten. Van de week nog even bij Bakkums Boetje geweest en heerlijke verse groenten gehaald. Waaronder
Picanha met chimichurri
Picanha is een heerlijk stuk vlees, het staartstuk van een koe, dat langzaam gegaard moet worden. We hadden al een tijd geleden een afspraak
Rundvlees Madras
Rundvlees Madras uit Basics to Brilliance van Donna Hay, een Australische kookboekenschrijfster. Donderdag maakte ik deze heerlijke curry. Het begint al met het maken
Pasta met gegrilde groene asperges
Pasta met gegrilde groene asperges met rucolapesto is een snelle maaltijd, best wel even een werkje, want je moet alles tegelijkertijd klaar hebben. En
Coq au vin
Haan in rode wijn, coq au vin, wat een heerlijk gerecht. Ooit één keer eerder gemaakt en toen vond ik het niet lekker. Dit
Geurige knoflook-tijm kip in tomatensaus met kurkumarijst
Geurige knoflook-tijm kip in tomatensaus is een gerecht dat ik maakte voor het etentje met mijn familie. Nu een beetje aangepast naar een recept
Erwtensoep met een Spaans tintje
Op zaterdag 27 januari 2018 heb ik met m’n maatje meegedaan aan het snert event bij Boer Ted en Nicoline Vaalburg in de Zuidschermer.
Zuurkool met gehakt en appel
De wind giert om het huis en de hagel tikt tegen de ramen. Echt de tijd voor een winterse ovenschotel, zuurkool met gehakt en